Tærte | Carrot Cranberry Crunch

Wer sich morgens mit gesunder Energie versorgen möchte, findet bei Solskin garantiert die richtige Müsli-Mischung. Und das Auge isst obendrein noch mit! Solskin Granolas kommen fast ausschließlich ohne raffinierten Zucker aus und werden zum größten Teil aus Biozutaten hergestellt. Den Namen Solskin hat Gründerin Sophie Pulm aus dem Dänischen entlehnt: Er bedeutet Sonnenschein – passend zu einem guten Start in den Tag!

Die Behauptung, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages, hält sich seit einigen Jahren hartnäckig im allgemeinen Bewusstsein. Populär gemacht wurde sie von einem US-amerikanischen Cornflakes-Hersteller, dem Arzt John Harvey Kellogg, als reine Werbestrategie. Das Paradox, dass gerade Frühstücksprodukte wie Joghurt oder Müslis meist absurde Mengen an Zucker enthalten, weckte in Sophie Pulm den Ehrgeiz. Sie fing kurzerhand an, selbst mit hochwertigen Bioprodukten zu experimentieren, sodass sie bald verschiedene knusprige Granolas – und mit ihnen die Marke Solskin – entwickelt hatte.
Für unseren kredo-Shop hat die junge Unternehmerin, die neben Granola-Manufaktur und Studium in Digital Business auch als Fitnesstrainerin tätig ist, zwei neue Sorten entwickelt: Das Chocolate-Chili Granola namens „Mørk“ überrascht beim Knuspern mit einem feurigen Nachklang, während das Peanut Butter-Crunch „Stærk“ mit seiner angenehm nussigen Note ein perfektes Basismüsli darstellt und besonders gut zu Joghurt mit Blaubeeren schmeckt.